上海隆譽(yù)微波設(shè)備隨著人類生活水平的提高,人類健康的要求越來越高,經(jīng)過微波殺菌的麥麩麩皮可有對(duì)其大腸桿菌,霉菌,蟲卵能快速殺滅。提高麥麩的保存時(shí)間,
1.小麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養(yǎng)元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結(jié)情況,同時(shí)可促使脂肪及氮的排泄,對(duì)臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;
2.由于攝入了高纖維成分,從而可以降低糞便中的類固醇的排出,而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄,所以可以使血清膽固醇下降,動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢;
3.可有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌;
4.可降低血液中雌激素的含量,可預(yù)防乳腺癌;
5.麥皮中含有的B族維生素,在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分。
6.麥麩可以作黃粉蟲的飼料,營養(yǎng)價(jià)值高。
麥皮藥效:
麥皮可以降低直腸癌的危險(xiǎn)。紐約醫(yī)院醫(yī)學(xué)中心一項(xiàng)對(duì)患者的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),每天一份兩盎司麥麩可使早期直腸息肉在 6 個(gè)月中收縮。與此同時(shí),研究發(fā)現(xiàn),富含麥麩的飲食可降低絕經(jīng)期前婦女的雌激素含量,從而減少發(fā)生乳癌的危險(xiǎn)性。
牛奶麥皮粥
用料 麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量。
功效 補(bǔ)氣養(yǎng)血,斂汗止泄。
適應(yīng)癥 氣血虧損、消渴、大便秘結(jié)、自汗、盜汗、泄痢不止、風(fēng)濕痹痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等。
制法 先把麥皮放入鍋內(nèi),加水泡30分鐘,然后用猛火燒開,下入牛奶煮10分鐘,再下入砂糖、黃油、鹽,煮到麥皮熟爛、稀稠適當(dāng)即可食用。
注意事項(xiàng) 不宜與酸性食物同食,否則食后令人腹中癥結(jié),此乃因牛奶與酸物相反也。
麥麩餅
[pre][制作]
(1)將豬肉洗凈,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麥麩、麥粉及雞蛋,用油、鹽調(diào)味,拌勻,做成數(shù)個(gè)餅團(tuán)。
(2)煎鍋內(nèi)加入油,將餅團(tuán)分別煎至兩面金黃色,內(nèi)部熟透,出鍋即成。
此餅可作主食吃,中餐、晚餐食為宜,每次食用不可多。療程不限。
[保健功效]
小麥性味甘,微寒,含有大量維生素和礦物質(zhì),其所含蛋白質(zhì)比大米高。其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。小麥磨面以粗制面粉營養(yǎng)豐富。小麥磨面粉后剩余之麥麩(即麥皮)含有豐富的維生素B和蛋白質(zhì),有緩和神經(jīng)的功效,能除煩,解熱,潤臟腑。
此餅有降血糖功效,適用于各型糖尿病人食用。
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